LES RECEPTES DEL CIP COLLBATÓ
peix-arrebossat-cruixent-amb-sorpresa
bunyuelos-de-espinacas-o-galletas-verdes
arros-oriental-amb-verdures-i-safra
RECOMANACIONS DEL DEPARTAMENT DE SALUT SOBRE MENÚS ESCOLARS:
1- No posar més de dos fregits o arrebossats a la setmana
2- Incloure 3 ó 4 amanides a la setmana especificant-ne els ingredients i variant-los.
3- Posar dos làctics a la setmana com a max.
4- Incloure verdura o hortalisses de guarnició quan hi H.C de primer.
5- Ampliar ventall de verdures. No posar nomes mongeta tendre.
6- Els processats carnis (salsitxes, mandonguilles, botifarra, hamburguesa o canelons) només un cop per setmana.
7- Menú de dilluns molt previsible : Pasta de primer i fregit de segon (normalment peix).
ESTUDI ALIMENTACIÓ CONSUM I SALUD – de la col·lecció Estudis Socials de l’Obra Social La Caixa-
